教育經(jīng)歷

• 2013-09-2016-06 　畢業(yè)于廣東工業(yè)大學(xué)　 化學(xué)工程與工藝　　專業(yè)

科研/項目經(jīng)驗

低溫超聲波降解花色苷的自由基機(jī)制研究

項目名稱：低溫超聲波降解花色苷的自由基機(jī)制研究

項目職務(wù)：負(fù)責(zé)人

項目時間：2013-02-01至2016-05-01

項目描述：這是國家自然科學(xué)基金項目，花青素是水果當(dāng)中很常見的一種天然活性成分，有很好的抗氧化抗癌效果，但是不穩(wěn)定，在加工的過程中容易降解，導(dǎo)致?lián)p失掉。我們研究他在不同的超聲功率和時間下的降解速率以及他的降解機(jī)理。

項目職責(zé)：1、設(shè)計實驗方案，將合成花色苷納米粒子。 2、負(fù)責(zé)超聲波降解產(chǎn)物的鑒定以及機(jī)理的推導(dǎo)。 3、驗證納米花色苷的穩(wěn)定性。

項目業(yè)績：這是國家自然科學(xué)基金項目，花青素是水果當(dāng)中很常見的一種天然活性成分，有很好的抗氧化抗癌效果，但是不穩(wěn)定，在加工的過程中容易降解，導(dǎo)致?lián)p失掉。我們研究他在不同的超聲功率和時間下的降解速率以及他的降解機(jī)理。

語言能力

[ 英語 ] [ 普通話 ]

自我評價

1、積極主動：主動發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，主動承擔(dān)任務(wù)。 2、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)：敏而好學(xué)，能高效率地完成所分配的任務(wù)。 3、喜歡實驗室的工作氛圍：有想法，能吃苦，肯鉆研，善實驗，重實踐。 4、有效溝通：能協(xié)調(diào)好各部門的工作、做好信息傳遞工作。 5、有團(tuán)隊意識，妥善處理各種問題，積極與同事溝通.。 6、喜歡跑步和羽毛球，常讀《老子》《論語》，喜歡黃仁宇、余秋雨的書。