【行業(yè)新聞】超市自檢實驗室保安全市南區(qū)今年將建成40個

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時間：2017-09-22 11:29

　　國慶、中秋雙節(jié)將至,為加強節(jié)日市場食品安全監(jiān)管,市南區(qū)食藥監(jiān)局啟動了中秋節(jié)日市場食品安全檢查。9月21日,記者隨區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員到大潤發(fā)超市,對月餅、食用油類、肉類等食品進行檢查。同時,檢查了超市自檢實驗室運行及自檢結(jié)果公示情況,確保節(jié)日期間市民“舌尖上的安全”。

　　市民“跟著”執(zhí)法人員買月餅

　　市南區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員21日來到位于寧夏路的大潤發(fā)超市。進門后,執(zhí)法人員首先奔向市民最關(guān)注的節(jié)日食品——月餅銷售處?！鞍b好的月餅主要查看下有沒有‘三無’或是過期產(chǎn)品,再就是查看供貨商的資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量檢測批次報告或證明文件等等?！卑舜蠛乘幩彼L王巖表示,而散裝月餅則要看看其標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否按法律規(guī)定標注,“這邊的散裝月餅每個貨架上都貼有標簽,配料表、食品添加劑、生產(chǎn)日期等都標注得很清楚?！?br/>
　　這邊,執(zhí)法人員正在檢查月餅,那邊,65歲的市民劉女士趕緊跟了上去,“馬上過節(jié)了,我想買點禮盒月餅送人,再買點散裝的自己吃?！彼硎?既然遇上了專業(yè)人士,“我就買他們檢查過的,準沒錯。”

　　自檢實驗室日檢測30批次

　　食安檢查過程中,記者在大潤發(fā)超市還看到了一間“食品安全檢測室”。原來,這是超市自行建設的自檢實驗室。走進實驗室,可以看到里面配備了食品安全綜合檢測儀、食品粉碎機、水浴鍋、電子天平、移液槍等專業(yè)設備,“能夠開展專業(yè)的食品快速檢測,包括農(nóng)藥殘留、食品添加劑、重金屬等40余種食品污染物?！睋?jù)超市負責人介紹,自檢實驗室每日開展入市食品快速檢測:高風險重點品種每批次、每品種必檢,其它農(nóng)產(chǎn)品實行入市抽檢。

　　“每天能檢測30批次左右?！睋?jù)自檢實驗室檢測人員介紹,實驗室檢測結(jié)果當天通過公示欄、電子屏幕等方式公示快速檢測結(jié)果,同時通過程序自動上傳區(qū)食藥監(jiān)局,用于數(shù)據(jù)分析和評估食品安全風險。

　　今年建成40個自檢實驗室

　　據(jù)市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹,像這樣的企業(yè)自檢實驗室,市南區(qū)今年將建成40個、目前已經(jīng)建成25個,涵蓋全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市和部分重點餐飲單位。市南區(qū)食藥監(jiān)局食?？铺K濤表示,企業(yè)自檢實驗室采取政府制定標準、企業(yè)投資建設、專家集中評審、分級分類獎勵的方式,從實驗室空間面積、硬件設施、制度管理、檢驗程序等多個方面,對食品經(jīng)營者食品自檢工作進行全面提升。

　　“我們還會定期對自檢實驗室檢測人員進行專業(yè)培訓?！碧K濤表示,自檢實驗室建成后,市南區(qū)各個農(nóng)貿(mào)市場和大型商超將實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品入市批批檢測,檢測精度和速度也將大大提高?！皬?月份自檢實驗室陸續(xù)投入使用至今,已檢測食品8600多批次,其中59批次涉嫌不合格,合格率達99.3%?！?br/>

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