【行業(yè)新聞】黑龍江用儀器檢測評選出金、銀、銅獎水稻
“經(jīng)過品鑒，日本新潟的越光、黑龍江省五常市的五優(yōu)稻4號(稻花香2號)獲得金獎?！?0日，在哈爾濱舉行的“2018中國·黑龍江首屆國際大米節(jié)”開幕式上，稻米品質(zhì)品鑒評審委員會主席、日本水稻品質(zhì)食味研究會副會長大坪研一教授宣布了金獎、銀獎、銅獎水稻品種名單。
此次活動收集了國內(nèi)外177份優(yōu)質(zhì)大米、稻谷樣品。日本新潟的越光、黑龍江省五常市的五優(yōu)稻4號(稻花香2號)獲得金獎；日本山形的一見鐘情、黑龍江省肇源的五優(yōu)稻4號(稻花香2號、新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市的新稻41號獲得銀獎；吉林省大安市的吉粳816、黑龍江省五常市的松粳22、內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市的五優(yōu)稻4號(稻花香2號)、遼寧省東港市的越光、黑龍江省牡丹江市的上育397獲得銅獎。
本次活動采取儀器檢測、專家品評和民眾評選的方式，以“品種+產(chǎn)地”為評價對象，特邀請中國工程院院士及日本、韓國、美國、泰國、菲律賓等國際、國內(nèi)著名水稻育種、優(yōu)質(zhì)栽培及品鑒專家等27人組成評審委員會，從食味品鑒、理化品質(zhì)、碾磨品質(zhì)三個方面對參評水稻品種加權打分，同時組織消費者現(xiàn)場投票評選，最終二者分數(shù)的總和為該參評樣品的總分。
大坪研一表示：“黑龍江省在中國是粳稻的主產(chǎn)省份，日本新潟縣的粳稻也十分好吃，希望今后黑龍江能和新潟合作，生產(chǎn)更加優(yōu)良實惠的大米?！?/span>
韓國忠清南道農(nóng)業(yè)技術院作物課課長、博士李舜癸說：“中國大米產(chǎn)量位居世界第一，希望以后能和黑龍江進行水稻雜交、育種、栽培等更深更廣泛的交流?！?/span>
黑龍江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所副所長張瑞英表示：“為了確保品鑒品評公開、公平、公正，專家現(xiàn)場品鑒采用‘暗碼’評比，避免出現(xiàn)主觀上的認識偏差，同時邀請公證處進行全程監(jiān)督，通過品鑒可知我們的差距和優(yōu)勢。”
來源：中新網(wǎng)
